Ricette per bambini: rotolo saporito di tacchino

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    Ricette per bambini: rotolo saporito di tacchino

    Ecco un secondo piatto ideale per i vostri bambini: il rotolo di tacchino con erbe e salsiccia, perfetto consumato anche freddo e per combattere l’inappetenza di molti bambini con questo caldo. Servitelo con un contorno di verdure come piatto unico: anche i vostri piccoli apprezzeranno molto questo piatto salutare ma molto gustoso. Veloce da preparare sarà perfetto anche per una pic-nic o per un pranzo all’aria aperta con tutta la famiglia. Vediamo insieme come preparare il rotolo di tacchino.

    Ingredienti

    600 gr di petto di tacchino in una sola fetta

    3 salsicce fresche

    2 carote

    1 gambo di sedano

    1 tazza di piselli

    2 bicchieri di vino bianco secco

    1 bicchierino di olio extravergine d’oliva

    1 rametto di rosmarino

    q.b. di sale

    q.b. di pepe

    Preparazione

    Preparazione

    Per prima cosa con un batticarne spianate bene la fetta di tacchino e ricopritela nel mezzo con le salsicce sbiciolate. Nel frattempo passate le carote ed il gambo di sedano al passaverdure e versate il tutto sulla salsiccia.

    Arrotolate bene il petto di tacchino e legatelo, facendolo poi insaporire nell’olio con il rosmarino. Fate rosolare e spruzzate di vino bianco che farete evaporare a fiamma alta.

    Assaggiate e all’occorrenza salate e pepate e cuocete per 45 minuti. Tgaliate a fette sottili e servite.