Ricette per bambini: omlette con marmellata

Vi propongo oggi una ricetta perfetta per le mamme che amano preparare la merenda ai loro bambini: le omlette alla marmellata.

Pubblicato da Francesca Bottini Giovedì 1 luglio 2010

Ricette per bambini: omlette con marmellata

Vi presento oggi una ricetta perfetta per i bambini: le omlette alla marmellata. Un piatto del genere è perfetto sia per la colazione che per la merenda dei vostri piccoli: abbinata ad un fresco gelato di frutta sarà uno spuntino di metà pomeriggio davvero unico. La ricetta è semplicissima tanto che le potete preparare al momento, anche la mattina, e senza troppi problemi. Il segreto per omlette perfette è quello di girare la pastella velocemente e di non far bruciare le uova. Scegliete la marmellata che preferite per guarnirle o il miele.

Ingredienti
6 uova
50 gr di burro
6 cucchiai di latte
6 cucchiai di zucchero
1 vasetto di marmellata di ciliegie
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di zucchero a velo
1 pizzico di sale

Preparazione
Battele gli albumi e il turolo delle uova con lo zucchero, la vanillina, un bel pizzico di sale, il latte per creare una pastella.

Stemperate la marmellata qualche cucchiaio di acqua per renderla fluida. Fate sciogliere in una padella di 20 cm di diametro il burro, aggiungete le uova e, girando il tegame fate in modo che il composto si distribuisca uniformemente sul fondo e sui bordi.

Quando l’omelette si sarà cotta, distribuite uno strato di marmellata, ripiegatela in tre, spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Foto da:
img141.imageshack.us