Ricette per bambini: la spuma di mele

Oggi vi presento una ricetta davvero salutare per i vostri bambini: si tratta della spuma di mele, un modo furbo e originale per far gustare loro della frutta di stagione. Molto facile da preparare sarò perfetta per le loro merende e anche a colazione, quando magari fanno i capricci perché non vogliono mangiare.

Pubblicato da Francesca Bottini Giovedì 8 aprile 2010

Oggi vi presento una ricetta davvero salutare per i vostri bambini: si tratta della spuma di mele, un modo furbo e originale per far gustare loro della frutta di stagione. Molto facile da preparare sarà perfetta per le loro merende e anche a colazione, quando magari fanno i capricci perché non vogliono mangiare. Un’idea perfetta anche per un dolce dopo pranzo, con poche calorie, tanto gusto e benessere. Vediamo insieme come realizzarla.

Ingredienti
7 1/2 hg di mele farinose
1 1/2 hg di zucchero
un limone
un pizzico di vaniglina

Preparazione

Mettete sul fuoco un quarto di litro d’acqua e far sciogliere lo zucchero lasciar bollire lo sciroppo per pochi minuti. Unire le mele sbucciate, private dl torsolo e affettate, il limone lavato, affettato e privato dei semi e la vanillina. Cuocere, mescolando spesso fino a quando le mele si saranno disfatte e il composto risulterà denso.

Passare al setaccio, lasciare raffreddare e servire in coppette. Guarnire a piacere con panna montata.