Ricette per bambini: la spuma di mele

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    Oggi vi presento una ricetta davvero salutare per i vostri bambini: si tratta della spuma di mele, un modo furbo e originale per far gustare loro della frutta di stagione. Molto facile da preparare sarà perfetta per le loro merende e anche a colazione, quando magari fanno i capricci perché non vogliono mangiare. Un’idea perfetta anche per un dolce dopo pranzo, con poche calorie, tanto gusto e benessere. Vediamo insieme come realizzarla.

    Ingredienti

    7 1/2 hg di mele farinose

    1 1/2 hg di zucchero

    un limone

    un pizzico di vaniglina

    Preparazione

    Mettete sul fuoco un quarto di litro d’acqua e far sciogliere lo zucchero lasciar bollire lo sciroppo per pochi minuti. Unire le mele sbucciate, private dl torsolo e affettate, il limone lavato, affettato e privato dei semi e la vanillina. Cuocere, mescolando spesso fino a quando le mele si saranno disfatte e il composto risulterà denso.

    Passare al setaccio, lasciare raffreddare e servire in coppette. Guarnire a piacere con panna montata.