Ricette per bambini: budino di banane

Oggi vi propongo una ricetta di cui i vostri bambini andranno pazzi: di tratta del budino di banane, un modo furbo e goloso per far mangiare ai piccoli un po’ di frutta.

Pubblicato da Francesca Bottini Venerdì 12 febbraio 2010

Ricette per bambini: budino di banane

Oggi vi propongo una ricetta per cui i vostri bambini andranno pazzi: di tratta del budino di banane, un modo furbo e goloso per far mangiare ai piccoli un po’ di frutta. E’ semplicissima da realizzare e anche i vostri figli potranno partecipare alla preparazione: un modo divertente di passare il pomeriggio aspettando la merenda. E’ una ricetta ottima anche per le festine di compleanno perché lo potete conservare in frigo fino al momento di servire.

Ingredienti
4 banane
1/2 lt di latte
90 gr di zucchero
1 uovo e 4 tuorli
2 biscotti secchi
1 cucchiaino di succo di limone
1 bustina di vaniglia

Bollite il latte per qualche minuto e scioglietevi i biscotti. Unite poi banane tagliate a pezzetti e passate il tutto al setaccio.

Infine unite anche lo zucchero, la vaniglia, le uova sbattute, e il succo di limone.

Imburrate uno stampo da budino e riempitelo con il composto: fate cuocere per un’ora a bagnomaria. Raffreddate in frigo e servite.