Ricette per bambini: budino al cioccolato

Il budino al cioccolato è una ricetta che i vostri piccoli ameranno moltissimo: quello fatto in casa poi ha un sapore del tutto particolare ed è buonissimo anche a merenda.

Pubblicato da Francesca Bottini Martedì 1 giugno 2010

Ricette per bambini: budino al cioccolato
Il budino al cioccolato è uno dei dolci che piacciono di più ai bambini di ogni età: da gustare dopo pranzo, a merenda e, perché no, nei mesi caldi anche a colazione! Facilissimo da realizzare non ci vorrà molto per farlo anche in casa con ingredienti freschi e scelti da voi. Se poi i vostri bambini invitano a casa amichetti per giocare e fare i compiti questa sarà una merenda che apprezzeranno tutti. Vediamo insieme come realizzare questa ricetta, perfetta per l’estate per la sua freschezza e ottima per tutta la famiglia. Ingredienti della ricetta: 1 litro di latte 4 cucchiai colmi di cacao amaro 8 cucchiaio di zucchero 5 cucchiai di farina 1 scorza di limone  
Preparazione Scaldate il latte in un tegame con la scorza di limone. Mescolate a parte anche lo zucchero e il cacao e quindi la farina. Quando il latte sta per bollire, versagli dentro la crema di cioccolato e mescola con cura finché addensa e continua a mescolare per qualche minuto senza far bruciare il fondo che darebbe al budino un sapore di affumicato.  
Versate ora la crema ancora bollente in uno stampo precedentemente bagnato e lascialo raffreddare, quindi passalo in frigorifero per qualche ora.  
Fotografie tratte da solofornelli.it italianfoodnet.com pourfemme.it fiordizucca.blogspot.com iriscucina.it