Ricette per bambini: biscotti alle nocciole

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    Ricette per bambini: biscotti alle nocciole

    Ecco una ricetta perfetta per i vostri bambini e per la stagione autunnale ormai iniziata: si tratta dei biscotti alle nocciole, con un gusto caldo e avvolgente che piaceranno moltissimo ai vostri piccoli. Se amate cucinare, questi biscotti saranno perfetti per la loro colazione, per la merenda e anche per uno spuntino dolce a scuola. Evitando di comprare merendine preconfezionate e biscotti già pronti, potrete anche essere sicure degli ingredienti utilizzati e scegliere quelli più salutari per loro. I biscotti alle nocciole saranno comunque molto apprezzati da tutta la famiglia e potranno essere gustati per una merenda domenicale in compagnia. Ecco come prepararli.

    Ingredienti :

    250 g di nocciole tostate

    200 g di burro

    200 g di zucchero

    500 g di farina bianca

    2 uova

    1 bustina di lievito per dolci

    2 pizzichi di sale

    Preparazione :

    Per prima cosa mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Separate i tuorli d’uovo dall’albume e cominciate a incorporarli alla farina. Nel frattempo fare ammorbidire leggermente il burro ed unitelo all’impasto, montate gli albumi d’uovo a neve ed aggiungete anch’essi sempre continuando a mescolare.

    Infine macinate le nocciole tostate della grandezza preferita e amalgamatele all’impasto. Fate poi riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

    Stendete la pasta dello spessore di mezzo centimetro e tagliate le forme dei vostri biscotti: imburrate una teglia da forno o stendeteli semplicemente su un foglio di carta da forno, facendo attenzione a disporli un po’ distanziati per evitare che la lievitazione li faccia attaccare.

    Fate cuocere in forno già caldo a 180° C per circa 15 minuti.