Ricette golose per i bambini: il delizioso tiramisù alle ciliegie

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    Ricette golose per i bambini: il delizioso tiramisù alle ciliegie

    Cercate ricette per i vostri bambini che siano fresche, golose e, magari di stagione? Allora il delizioso tiramisù alle ciliegie che vi propongo oggi è proprio il dolce giusto da far gustare ai pargoli. Perfetto per una merenda speciale, ma anche come dessert per una festa di compleanno. Le ciliegie sono frutti ottimi sempre molto amati dai bimbi, anche per il loro aspetto allegro, oltre che per il gusto irresistibile, inoltre, contengono tante vitamine e sono estremamente adatte alla preparazioni di budini e torte. Le trovate nelle tante varianti regionali (noi vi suggeriamo quelle di Vignola) su tutti i banchi di frutta dei supermercati. Ma vediamo il nostro tiramisù.

    Ingredienti

    • Ciliegie (una ventina basteranno)
    • Biscotti Savoiardi o Pavesini
    • 500 g di mascarpone
    • 4 uova
    • 300 g di zucchero
    • Gocce di cioccolato
    • Caffè allungato (Dec, per i bambini)
    • Panna da montare

    Preparazione

    Lavate bene le vostre ciliegie e tagliatene 15 a tocchetti, eliminando i noccioli. Mettetele nel mixer insieme a metà dello zucchero e frullate. In una ciotola capiente montate i tuorli con il rimanente zucchero usando la frusta, quindi incorporate il mascarpone e, sempre mescolando, anche il frullato di ciliegie e zucchero. A parte, montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente alla crema, mescolando dal basso verso l’alto per renderla gonfia e spumosa.

    Ora, in una teglia (tonda, ovale o rettangolare, decidete voi), cominciate a disporre il primo strato di biscotti imbevuti nel caffè, su cui poi spalmerete la crema, continuando fino e riempire il contenitore. Sull’ultimo strato del vostro tiramisù, dopo aver spalmato la crema, decorate con le ciliegie rimaste, qualche ciuffo di panna montata e le gocce di cioccolato. Mettete in frigo e… buona merenda!