Ricette per bambini: polpettine con sugo

Uno dei problemi principali che i genitori si trovano ad affrontare con bambini un po’ più grandicelli è senza dubbio quello della pappa. Capricci a non finire, “non mi piace” che segue un “non lo mangio“…Per voi oggi propongo una ricetta che solitamente nessun bambino disdegna: le polpettine con il sugo. Accompagnate da un piatto di verdure sono un pranzo completo che di sicuro anche il più capriccioso riuscirà ad apprezzare. Semplicissime da realizzare vi consentono anche di scegliere ingredienti freschi e di prima qualità. Vediamo insieme come fare!

Ingredienti
200 gr. di carne tritata (arista o agnello)
1 uovo
400 gr. di pomodori pelati
45 gr. di pane
1/2 bicchiere di latte
20 gr. di parmigiano
2 carote
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1/2 costa di sedano
1 ciuffo di prezzemolo
sale e olio quanto basta
 
Preparazione
Mesolate in una bacinella carne tritata, l’uovo, il pane ammorbidito nel latte e parte di alcuni odori tritati (1 carota, un pò sedano e prezzemolo); aggiustare di sale, mescolare bene il tutto e formare con le mani le polpettine.
 
Versate l’olio in una pentola, gli odori restati e i pelati passati. Fate bollire per 10 minuti la salsa ed aggiungere le polpettine. Far cuocere a fiamma moderata fino a cottura ultimata.