Ricette per bambini: meringata con fragole

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    meringata fragole bambini

    Oggi vi presento una buonissima ricetta per il compleanno dei vostri bambini. Si tratta della meringata alle fragole, sfiziosa e originale e anche molto bella da presentare. È anche abbastanza facile da preparare e la versione che vi proponiamo oggi è con le fragole. Una torta che piace moltissimo a tutti i bambini e che è anche molto coreografica. Ecco la ricetta per una deliziosa, e bellissima, meringata alle fragole. Da leccarsi i baffi!

    Ingredienti:

    fragole

    meringhe panna fragole

    300 gr di zucchero

    400 gr di fragole

    400 gr di panna da montare

    3 cucchiai di farina

    6 albumi

    limone

    1 noce di burro

    sale

    Preparazione

    Mescolate in una terrina gli albumi con lo zucchero, un pizzico di sale e un cucchiaio di succo di limone, montate a neve con la frusta elettrica. Imburrate e infarinate la piastra del forno e disponete gli albumi a neve in 3 dischi di diversa grandezza di circa 2 dita di spessore. Mettete in forno a temperatura media per circa un’ora. Se vi resta un pò di composto potete fare delle meringhette da usare per le decorazioni. Lasciate raffreddare i dischi di meringa nel forno tenuto un pò aperto. Nel frattempo mondate le fragole e tagliatele a pezzetti, tenetene da parte qualcuna per le decorazioni. Montate la panna a neve ben ferma.

    Prendete un piatto da portata e mettete il disco più grande di meringa, copritelo con la panna montata e poi fate uno strato di fragole, mettete sopra un’altra meringa poi la panna e ancora le fragole, ripetete l’operazione con l’ultima meringa e decorate con la panna e le fragole rimaste.