Torniamo a parlare di ricette per bambini, proprio nel periodo di Natale in cui grandi e piccini possono gustare liberamente tutte le delizie della nostra cucina. In particolare oggi vi vogliamo presentare la torta di Mandorle, un dolce classico che piacerà moltissimo ai vostri bambini. La potranno gustare a merenda o colazione anche perché è davvero facilissima da realizzare. Le mandorle, con il loro gusto dolce e particolare, li conquisteranno sicuramente. Vediamo come prepararla.

Ingredienti:
Farina 00 500 gr
Mandorle 250 gr
Zucchero 250 gr
Uova 6
Lievito 1/2 cucchiaino da caffè

Preparazione:

Per prima cosa montate i tuorli con lo zucchero con una frusta fino ad ottenere un impasto molto spumoso. Setacciate la farina e tritate le mandorle. Nel frattempo montate a neve fermissima gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.

La farina setacciata, le mandorle tritate e il lievito andranno ora aggiunti ai tuorli e incorporate gli albumi montati a neve. Versate il composto in una teglia preventivamente imburrata e infarinata, livellate la superficie e decorate con mandorle intere.

Infornate a 180° per circa 30 minuti.