Oggi vi voglio parlare di come realizzare un ricetta molto semplice perfetta per la merenda dei vostri bambini. La bella stagione sta arrivando e la voglia di gelati e granite aumenta sempre più: sono anche alimenti molto nutrienti e perfetti per l’alimentazione dei piccoli. Perché allora non pensare di realizzare da sole in casa vostra una gustosa granita di melone? E’ molto facile, basterà tenere in casa pochi ingredienti e sarete sempre pronte per qualsiasi evenienza. Con un brioche o della frutta diventa anche la merenda perfetta per i caldi pomeriggi estivi.

Ingredienti per 4/6 persone:
1 melone piccolo;
100 g di zucchero;
1/4 di l d’acqua.

Preparazione

Lavate il melone ed estraete la polpa, conservando il “cestino” di melone nel congelatore.

Frullate 300 gr di polpa. Nel frattempo fate bollire l’acqua con lo zucchero per 2-3 minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno finché lo zucchero sarà completamente sciolto; togliere lo sciroppo dal fuoco, farlo raffreddare e aggiungervi la polpa di melone frullata.

Versate il composto nella gelatiera fate girare le spatole per 8-10 volte, fate poi riposare per 30 secondi. Mescolate nuovamente per una decina di volte. Quando la granita sarà pronta riponetela nel “cestino” di melone preparato e guarnirla a piacere con un ciuffetto di menta.