Oggi vi daremo la ricetta della torta morbida al cioccolato, in assoluto uno dei dolci preferiti dai bambini per il suo gusto unico. E’ un modo perfetto per passare questi pomeriggi autunnali e invernali e i vostri bambini potranno così passare anche un po’ di tempo in cucina con voi, aiutandovi nella preparazione. Pochissimi ingredienti e tutti sani, per il dolce più buono di sempre. E’ la torta preferita anche per i compleanni dei vostri piccoli, e potrete decorarla come più vi piace, con della panna montata o con della glassa colorata. Vediamo come fare.

Ingredienti per 8 persone:
100 g di farina
6 uova
300 g di burro
300 g di zucchero
300 g di cioccolato fondente
16 zollette di zucchero

Preparazione

Per prima cosa fate ammorbidire il cioccolato fondente a bagnomaria, separate gli albumi dai tuorli e in una terrina. Montate a neve gli albumi e sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando la crema non diventerà quasi bianca: aggiungete il cioccolato fondente ammorbidito, il burro fuso, la farina, un pizzico di sale gli albumi montati a neve.

Sciogliete lo zucchero in una casseruola e con due cucchiai di acqua: versate ora il caramello scelto nello stampo e fate raffreddare. Imburrate ora lo stampo e versate il composto: fate cuocere per 2 ore a fuoco moderato.