Quando si parla di ricette bambini la semplicità e la genuinità degli ingredienti dovrebbe essere il punto di partenza: oggi vi voglio suggerire un piatto semplicissimo ma di grande gusto, ovvero la classica pasta pomodoro e mozzarella. Ricetta semplicissima con cui non sbaglierete e che di certo piacerà tantissimo ai vostri bambini. Ovviamente il segreto di questi piatti con pochi e semplici ingredienti, sta proprio nella freschezza del prodotto. Servitela sia per pranzo che per cena e, accompagnata da un po’ di verdura o da una macedonia, diventa un pasto completo, equilibrato e davvero sfizioso.

Ingredienti e dosi per 6 persone
500 g di pasta tipo penne
1/2 mozzarella fiordilatte
250 g di pomodori pelati
Basilico
Olio d’oliva
Sale
Cipolla

Per prima cosa mettete a scaldare l’acqua per la pasta in una pentola capiente. Fate poi soffriggere nell’olio la cipolla tritata e aggiungete i pelati facendo cuocere per 30 minuti. Scolate la pasta e nello stesso momento aggiungete metà della mozzarella tagliata a piccoli dadini al sugo caldo. Unite anche la pasta al sugo e la restante mozzarella oltre a qualche foglia di basilico a pezzetti.