Il 31 ottobre si avvicina ed è ora di pensare a qualche ricetta per Halloween, per accontentare i bambini non solo con trucchi e travestimenti da brivido, ma anche con dei dolcetti che stuzzichino il loro palato, giusto? Ad esempio, oggi vi propongo degli ottimi biscotti fatti su misura per questa festa che, come saprete, ci proviene dal mondo anglosassone, ma che comunque è collegata con la celebrazione di Ognissanti e con il giorno dei morti, proprio come da noi. Si tratta, in realtà, di dolcetti molto semplici, la cui unica peculiarità è quella della forma, che darete voi usando gli appositi stampini in vendita proprio per Halloween.

Insomma, mangiare un fragrante biscottino a forma di fantasma, non è proprio come mangiare il solito frollino rotondo e “spoglio”, o no? Anche questo contribuirà ad immergere i piccoli di casa nell’atmosfera “spaventosa” delle Festa, e inoltre faranno un’ottima figura serviti durante una festicciola o un invito a tema! Vediamo come prepararli.

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 110 g di burro o margarina
• 100 di di zucchero di canna
• 100 g di melassa
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Per la glassa:

• 200 g di zucchero a velo
• Albume di 1 uovo
• Succo di 1 limone
• Coloranti alimentari assortiti

Preparazione:
In una ciotola capiente versate gli ingredienti (il burro ammorbidito e a tocchetti) tutti insieme e mescolate creando un bell’impasto omogeneo. Quando sarà pronto, stendetelo su un piano infarinato, in modo che il suo spessore sia di circa mezzo centimetro e ritagliate, con le apposite formine (streghe, cappelli a punta, pipistrelli e tutte le creature mostruose che trovate) i vostri biscottini. Accendete il forno a 180° e sistemate i dolci nella placca da forno ricoperta di carta forno. Fate cuocere per 20 minuti, e intanto preparata la glassa per la decorazione.

Mescolate lo zucchero a velo con il bianco dell’uovo, a cui aggiungerete il succo del limone e qualche goccia del colorante che avete scelto (naturalmente preparate tante glasse quanti colori volete usare) mescolando con energia finché non sarà diventata liscia e brillante. A questo punto ricoprite i vostri biscotti con cura, usando una spatola e poi ripassandola inclinata sui bordi per eliminare gli eccessi della glassa. E ora, rifiniteli con fantasia per le espressioni!