Cosa c’è di meglio che preparare in casa la merenda per i vostri bambini? Sia salata che dolce, la merenda fatta in casa ha tutto un altro sapore ed è decisamente più sana delle merendine confezionate. Vi proponiamo quindi qualche ricetta perfetta per tutte le mamme che desiderano proporre ogni giorno ai loro bambini qualcosa di gustoso e stuzzicante. Il frullato di fragole è perfetto in estate, i muffin al cioccolato piacciono a tutti e i biscotti di pasta frolla sono facilissimi da realizzare.

Il frullato di fragole
Ingredienti:
250 gr di fragole,
1 bicchiere di latte parzialmente scremato,
4-5 cubetti di ghiaccio,
2 cucchiai di zucchero (o dolcificante),
scorza di limone.
Preparazione:
Ponete nel frullatore le fragole, il latte,i cubetti di ghiaccio, lo zucchero e la scorza di limone. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto denso.

I muffin al cioccolato
Ingredienti:
180 g burro
30 gr di margarina
200 gr zucchero
2 uova grandi
150-200 ml di latte
350 gr farina
50 gr di fecola
Una bustina di vanillina
3/4 di cucchiaino da caffè di lievito in polvere per dolci
1/4 di cucchiaino da caffè di bicarbonato
Un pizzico di sale
Zucchero a velo o zucchero di canna e cannella in polvere q.b.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C e nel frattempo in una ciotola mescolate bene lo zucchero e la vanillina, il burro a temperatura ambiente e la margarina; unite anche le uova mescolando piano piano. A parte setacciate la farina con il lievito, la fecola, il bicarbonato e il pizzico di sale. Mescolate bene i due composti per evitare i grumi e mettete negli stampini infornando per 20 minuti.

I classici biscotti di pasta frolla
Ingredienti:
250 g. di farina
125 g. di burro
100 g. di zucchero a velo
2 rossi d’uova
aroma a piacere
1 pizzico di sale
Preparazione:
Fate la classica fontana sul piano cucina con la farina e ponete al centro burro a dadini, lo zucchero, i rossi d’uova, il sale e l’aroma scelto. Lavorate bene la pasta con le mani fino a che non risulti omogenea e mettetela poi nella pellicola alimentare e ponetela in frigo per una mezzora. Stendete poi la pasta con il mattarello e ritagliate le forme desiderate. Cuocete i biscotti nel forno a 200 gradi per circa 10 minuti.