La ricetta delle gustose crocchette al formaggio per i tuoi bambini

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    crocchette di formaggio

    Ecco la favolosa ricetta delle crocchette di formaggio, perfette per i vostri bambini che ne andranno matti. Le crocchette di formaggio sono facilissime da realizzare e possono anche essere utilizzate come perfetto spuntino salato per le loro festine di compleanno. Piaceranno a tutta la famiglia: voi poi in cucina vi potrete sbizzarrire utilizzando anche altri ingredienti e completando la ricetta base con della carne, prosciutto ma anche verdure! Ecco come prepararle.

    Ingredienti

    Emmental grattugiato, 180g

    Besciamella, 375g

    Uova, 2 intere e 2 tuorli

    Noce moscata

    Pangrattato, circa 80g

    Olio di semi

    Preparazione

    Per prima cosa mettete la besciamella in una casseruola e fate cuocere il tutto a fuoco moderato girando continuamente con un cucchiaio di legno. Una volta che sarà ben addensata, togliete dal fuoco e unite un uovo e poi i tuorli. Mescolate bene e infine unite anche il formaggio e un pò di noce moscata e fate intiepidire. Formate ora delle crocchette che passerete nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato prima di friggere nell’olio bollente.